Salata Tarifleri

Piyaz Tarifi

Piyaz Tarifi

 

Malzemeler:

1 su bardağı kuru fasulye ( bir gün önceden ıslatılmış )

2 orta boy domates

1 büyük boy soğan

Yarım demet maydanoz

Yarım demet taze soğan

1 tane limonun suyu

Zeytinyağı

Pul biber

Sumak

Tuz

Yapılışı:

İlk olarak tencereye kuru fasulyenin üstünü 4-5 parmak geçecek şekilde su koyup orta ateşte kaynamaya alalım. Soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım. Domatesleri de küp şeklinde doğrayalım. Taze soğan ve maydanozları da ince ince doğrayalım.

Tüm doğradığımız malzemeleri bir kase içinde birleştirelim.

Fasulye piştikten sonra soğuk sudan geçirelim suyunu süzüp 10-15 dakika kadar soğumaya bırakalım.

Soğuduktan sonra tüm malzemeleri birleştirelim. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, pul biber ve sumak ekleyip karıştıralım. Piyaz servise hazırdır.

Afiyet Olsun..

Kapalı