Yemek Tarifleri

Ispanaklı Sufle

Çocuklara Ispanağı Sevdiren Harika Bir Tarif

Ispanaklı Sufle

 

Malzemeler:

Yarım kilo ıspanak (tuzlu suda bekletilmiş temizlenmiş)
3 yumurta
1 adet orta boy soğan
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı mısır unu
Yarım su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı kaşar rendesi
Karabiber
Tuz

Yapılışı:

Derin bir kapta yumurta ve yoğurdu tel ile çırpıyoruz.
Daha sonra içine sıvı yağ, mısır unu, un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyip homojen bir karışım elde ediyoruz. (Kek kıvamı gibi).
İnce ince kıydığımız çiğ ıspanak ve soğanları da karışıma ekleyip yağlı kağıt serilmiş 30 cm çapında tepsi ya da kare borcama döküp 200 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp üzerine kaşar rendesini ekleyip tekrar fırına veriyoruz. Kaşarlar eriyip kızardıktan sonra fırından çıkarıp hafif ılıdığında dilimleyerek sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet Olsun..

Kapalı