Hamur İşi

Elmalı Turta

Elmalı Turta

Hamuru İçin:

200 gram margarin ya da tereyağı (eritilmiş ve soğutulmuş)
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı süt
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

İç Malzemeler:

5 Orta boy elma
Yarım çay bardağı şeker
1 Tatlı kaşığı tarçın

Süsleme:

Pudra şekeri (piştikten ve soğuduktan sonra )

Yapılışı:

Hamuru yoğuracağımız bir kase alıp içine eritilmiş margarin , süt , yumurta , şeker , vanilya ve kabartma tozunu koyup çırpalım.
Daha sonra azar azar un ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Hamuru dinlenmeye alalım ve iç harcımızı hazırlamaya başlayalım.
Elmaların kabuklarını soyalım ve rendeleyelim. Bir tencereye rendelediğimiz elmaları koyalım. Şeker ilave edip orta ateşte 5 dakika karıştıralım. Sonrasında ocaktan alalım ve tarçın ilave edip bir kaşıkla karıştıralım.
Turtanın pişeceği kalıbı az bir yağ ile yağlayalım. (yağlı kağıtta kullanabilirsiniz.)
Hamurdan bir miktar üst kısmı için ayıralım. Hamuru pişeceği kalıp içine yayalım. Elma harcımızı içine döküp eşit miktarda yayalım. Üst kısmı için şeritleri hazırlayıp turtanın üzenine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış fırında 170 180 derecede 40 dakika kadar pişirelim.
Turta piştikten sonra 5-10 dakika soğumaya bırakalım. Soğuyan turtaya pudra şekerini serpiştirelim.
Turtamız servise hazır.
Afiyet Olsun..

Kapalı