Çorba Tarifleri

Aycan’ın Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi

Aycan’ın Mercimek Çorbası

Yıllardır yaptığım herkesin beğenerek yediği ve tarifini istediği mis gibi mercimek çorbamın tarifini sizlerle paylaşıyorum umarım sizlerde beğenerek yaparsınız şimdiden afiyet olsun..
Tarif 4 kişiliktir.

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
Yarım çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı yada sıvı yağ
2 adet orta boy soğan
Yarım çay bardağı pirinç
1,5 çay kaşığı nane
4-5 su bardağı su
İsteğinize göre karabiber pul biber kırmızı toz biber çay kaşığının ucuyla kimyon ekleyebilirsiniz.

 

Yapılışı:

Mercimek ve pirinçleri beyaz suyu gidene kadar yıkayıp suyunu süzün.

Patates ve havucu iri şekilde doğrayın.

Tencereye yağı koyun hafif ısınınca patates ve havucu ekleyip 1 2 dakika kavurun

Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Daha sonra mercimek pirinç ve baharatları ekleyip karıştırın ve suyunu ekleyin.

Soğanların kabuğunu soyup bütün şekilde çorbanın içine atıyoruz.

İsteğinize göre tuzunu atıp orta ateşte pişirin.

Çorba suyunu çekerse kontrol ederek ekleyebilirsiniz.

Pişen çorbanızı blenderden geçirerek bir taşım daha kaynattıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

 

 

 

Kapalı